Sarahsrivier Boerdery voegt waarde toe

In de afgelopen twee decennia is het bedrijf ‘Sarahsrivier Boerdery’ nabij Ashton in de provincie Westkaap, Zuid-Afrika, gegroeid van een prille zuivelaar tot een sterk familiebedrijf. Het bedrijf produceert ruim een kwart miljoen liter per maand. Het koopt voor de kaasproductie ook nog eens driekwart miljoen liter melk per maand bij van dertien andere veehouders.