Er zijn 4 exact dezelfde bedrijven voor 15.000 koeien. De melkstal wordt 'de terminal' genoemd omdat het in veel opzichten doet denken aan een luchthavengebouw. - Foto's: Snorri Sigurdsson
De Chinese melkveehouderij is de afgelopen twee decennia flink veranderd. Grootschalige landbouw is nu de belangrijkste trend.
De jaarlijkse melkproductie in China bedroeg in 2019 32 miljard kilo. De 25 grootste melkveebedrijven produceerden 9,4 miljard kilo, ofwel 29% van het totaal. Deze bedrijven hadden 1,7 miljoen stuks melkvee, gemiddeld bijna 68.000 dieren per bedrijf.
Melkveebedrijven in cijfers
Achter die grote aantallen dieren zitten veelal melkveebedrijven die tussen de 1.000 tot 20.000 koeien hebben. De grootste melkveebedrijven zijn Modern Farming en Youran Farming. Het eerste bedrijf heeft 230.000 koeien op 26 bedrijven, terwijl het andere in 2019 135.000 koeien op 40 bedrijven had. Weer andere melkveebedrijven hebben tussen de 50.000 en 100.000 koeien: Huishan Dairy met 90.000 melkkoeien, Shengmu met 67.000 koeien en Saikexing met 65.000 koeien in 2019. De Chifeng AustAsia Modern Farm was in 2020 het meest productieve melkveebedrijf in China, met een gemiddelde opbrengst van 13.654 kilo per koe.
Sommige van de grotere bedrijven zijn speciaal ontworpen voor bezoekers uit de steden. Dit bedrijf ligt in Binnen-Mongolië en toont het gebouw voor de droge koeien, dat hier het ‘Koeienhotel’ wordt genoemd.
Bengbu is het grootste melkveebedrijf in China, met 20.000 melkkoeien. Op de achtergrond is de biogasproductie te zien en het huis in het midden is de zuivelfabriek. De melk gaat rechtstreeks de consumptiemelkpakken in. Aan elke kant zijn er melkstallen met elk 4 draaiende delen, 8 in totaal.
De omstandigheden in China zijn behoorlijk divers, afhankelijk van waar de bedrijven gevestigd zijn. In Midden- en Zuid-China zijn de gebouwen meestal vrij eenvoudig. Hier de stallen waar de vaarzen gehuisvest zijn.
De Chifeng AustAsia Modern Farm was in 2020 het meest productieve melkveebedrijf in China, met een gemiddelde opbrengst van 13.654 kg per koe
Bedrijven met hoogste opbrengst
De bedrijven die vallen onder AustAsia, zijn het grootst. 7 bedrijven op verschillende plekken in China hebben gemiddeld 12.291 koeien per bedrijf. Daarna komen de bedrijven met gemiddeld 8.000 dieren. Dit zijn Yuansheng Tai, Modern Farming en Fonterra. De bedrijven van AustAsia zijn niet alleen gemiddeld de grootste, ze hebben ook de hoogste gemiddelde opbrengst: 12.600 kilo per koe per jaar in 2019.
De Chifeng AustAsia Modern Farm was in 2020 het meest productieve melkveebedrijf in China, met een gemiddelde opbrengst van 13.654 kilo per koe. Verbazingwekkend, als je bedenkt dat dit bedrijf in 2020 12.767 dieren had.
Alle melkveebedrijven in China zijn om bioveiligheidsredenen vrij goed beschermd en hebben bewakers bij de toegangspoorten. Veel van de grotere bedrijven hebben van deze gelegenheid gebruik gemaakt om de ingang er groots uit te laten zien.
Als je enkele duizenden koeien in één gebouw hebt, dat ook nog eens in een gebied staat waar het warm wordt, gebruik je veel energie en middelen om de koeien te koelen. Sommige bedrijven gebruiken daarvoor een dwarsventilatiesysteem.
Bengbu is het grootste melkveebedrijf in China. Hier worden elke dag 50 tot 100 kalveren geboren. Die kalveren worden vervolgens enkele weken in kleine buitenhokken gehouden.
Andere melkveehouderijen die in 2019 de gemiddelde opbrengst van 11.000 kilo per koe overstegen, waren Tianjin Jialihe Animal Husbandry, Youran Farming, Qianjin Farming, Fuyuan International, Hebei Leyuan Farming en Yuansheng Tai. In 2019 was de gemiddelde opbrengst van de 25 grootste melkveehouderijen 10,2 ton melk per koe, vergeleken met het gemiddelde van 8 ton per koe in China.
Bengbu heeft ongeveer 40.000 dieren en ruimte voor 20.000 volwassen koeien, die worden gemolken met 8 roterende melksystemen
Bengbu
Het grootste melkveebedrijfvan China is de Bengbu Farm in de provincie Anhui. Dit bedrijf is eigendom van Modern Farming. Het heeft ongeveer 40.000 dieren en ruimte voor 20.000 volwassen koeien, die worden gemolken met 8 roterende melksystemen die allemaal zijn aangesloten op één tankruimte. Hoewel dit misschien een enorm bedrijf lijkt, is er in de provincie Binnen-Mongolië een nog groter bedrijf in aanbouw en zelfs al gedeeltelijk operationeel. Dit bedrijf zal, wanneer het helemaal klaar is, 40.000 melkkoeien huisvesten en dus het grootste melkveebedrijf ter wereld zijn. De totale investering wordt geschat op 2,8 miljard Chinese yuan; ongeveer € 360 miljoen.
De meeste grote melkveebedrijven in China, zoals Bengbu, produceren biogas.
Bedrijven met duizenden koeien hebben grote melkstallen nodig. De meeste bedrijven kiezen voor draaimelkstallen. Sommige gebruiken melkstallen waar de dieren snel uit kunnen. Ze hebben er dan vaak meerdere naast elkaar.
Grote bedrijven hebben grote kuilen nodig. Hier is een maiskuil in de maak voor een van de grotere melkveebedrijven in China.
Grotere trends in nabije toekomst
Gezien de huidige trend in China, lijkt het erop dat melkveebedrijven in de nabije toekomst nog groter zullen worden. Koploper is Modern Farming. Dit bedrijf had in 2019 233.000 dieren. Het is de bedoeling dat het in 2025 zowel het aantal dieren als de melkproductie moet hebben verdubbeld tot 500.000 dieren en een jaarlijkse productie van 3,6 miljard kilo. Dit valt te lezen in het vijfjarenplan, dat Modern Farming uitbracht in december 2020.
Het bedrijf is al goed op weg om dit doel te bereiken, aangezien het sinds de publicatie van het meerjarenplan de bedrijven Fuyuan International en Zhongyuan Dairy heeft overgenomen. Na afronding van de overname van deze twee bedrijven zal Modern Farming meer dan 330.000 dieren huisvesten en zal de jaarlijkse productie meer dan 2 miljard kilo melk bedragen.
Fusies om te groeien
Fusies bieden de grote Chinese melkveehouderijen voldoende groeimogelijkheden. In oktober 2020 verwierf Youran Farming het volledige aandelenkapitaal van de Chinese activiteiten van Fonterra. Op dat moment had Fonterra zes bedrijven in het land, met 54.900 dieren. Fonterra verkocht deze bedrijven aan Youran Farming voor 2,3 miljard yuan; ongeveer € 296 miljoen. Youran Farming heeft na de fusie 67 bedrijven met circa 308.000 dieren en een melkproductie van circa 1,6 miljard kilo.
Waarom grootschalige bedrijven?
De trend van grootschalige melkproductie in China is vrij uniek, maar de reden hiervoor zou geen verrassing moeten zijn, aangezien dit een stap vooruit is in een land met een enorme vraag naar zuivelproducten. Voordelen van grootschalige landbouw zijn:
– Als grootschalige mekbeebedrijven centraal inkopen, geeft hen de macht om de prijzen en kwaliteit van voer te stabiliseren. Dit maakt deze bedrijven minder kwetsbaar voor schommelingen in voerprijzen.
– De bedrijven hebben een groot personeelsbestand en dus ook experts op elk specifiek gebied. Dit leidt tot een goed en systematisch management van het personeel en geeft deze bedrijven de mogelijkheid om de training en opleiding van werknemers zo efficiënt mogelijk vorm te geven.
– Grootschalige boerderijen bieden kansen voor gespecialiseerde werkgebieden, waar elke werknemer specifieke en uniforme taken heeft, wat leidt tot een hoge professionaliteit en productiviteit bij zowel dieren als werknemers.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht